广州警方查获毒豆芽 拿什么来保障食品安全

广州警方查获毒豆芽

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  颜色白、水分足、外形漂亮,遇到这样“白富美”的豆芽得多长个心眼,很有可能就是“毒豆芽”。广州警方近日捣毁两个特大“毒豆芽”产销窝点,查获9吨这样的“毒豆芽”,抓获8名犯罪嫌疑人。他们使用无根剂、A B粉等有毒有害的非食品类添加剂催产豆芽,大量销往广州市海珠区和荔湾区等地的批发市场。图为干警清点缴获的毒豆芽数量。春节前夕,民警在海珠区石溪牌坊对面的金溪农贸市场发现,某菜摊上摆放着几大筐无根豆芽,长相漂亮,很可能添加了无根剂。无根剂是国家明令禁用于食品生产的有毒有害非食品原料,长期食用会损害人体健康。超量摄入会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松,甚至发生致癌、致畸的严重后果。民警顺藤摸瓜,发现了天河岑村、白云区竹料镇两个豆芽生产窝点。检测结果表明,这两个窝点的豆芽均检出4-氯苯氧乙酸钠(无根剂)、6-苄基腺嘌呤(AB粉)等有害物质。3月5日凌晨,广州警方抽调食药侦、特警等40多名警力,捣毁了两个特大“毒豆芽”产销窝点,抓获8名嫌犯,共查获约9吨“毒豆芽”,以及无根剂、A B粉等大批非法添加物。目前,8名嫌犯已被刑拘。据嫌犯杨某隆和潘某棉等人交待,没有添加剂的豆芽往往要10多天才会长成,且细和短,容易出根,味道有些苦,培育成本高,成活率低。两团伙用石灰粉兑水代替消毒水,添加无根剂、A B粉,用头孢(抗生素)等添加剂催产。这样豆芽生产周期只要6天,且颜色白净,水分丰富,形态美观,不易生根,比较壮,没黑点,能够保持亮度,比较甜。潘某棉一家每天能培育出2000多斤毒豆芽,杨某隆父子每天培育出1000多斤的毒豆芽,分别以0.6-0.9元/斤的价格销往海珠、荔湾的批发市场,再通过各种渠道最终流向了市民的餐桌。

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面对频发的食品安全事件,引入保险机制是保障食品安全、维护公众生命健康的重要手段。但目前,我国推行食品安全责任保险的工作进展并不顺利。究其原因,企业生产不合规、法律法规支持力度不够、企业投保意识不足、配套措施不完善等,都是推行食品安全责任保险制度的阻力。就此,专家建议,采用半强制的渐进式方式,在已经成熟的重点行业和重点地区率先开展强制食品安全责任保险试点。事实上,一些发达国家和地区早已立法强制实行食品安全保险。美国部分州通过立法建立了食品安全强制责任保险制度。

食品安全问题频发 需开展食品安全责任强制保险

  在刚刚过去的中秋、国庆两节期间,各级食品安全监管部门加大了对食品市场的监管力度。除了监管,还能做些什么?引入保险机制!实际上,为了保护消费者合法权益,国家有关部门多次明确提出“积极开展食品安全责任强制保险制度试点”。积极推进强制的食品安全责任保险制度,一方面有利于完善食品安全治理,另一方面有利于强化诚信体系建设。记者就有关进展情况深入采访发现,无论是食品企业还是消费者,对食品安全责任保险都还缺乏认识,保险推进情况并不乐观。保障食品安全,维护公众生命健康,“食品安全”该上保险了!当前食品安全责任保险是以“自愿参险”的形式存在的,投保率不足1%记者在超市、农贸市场和居民小区走访了一些消费者,大部分人对食品安全责任保险一无所知,可见食品安全责任保险并没有走进人们的视野中。实际上,国家对食品安全高度重视,近年来对食品安全责任强制保险制度的推行也多次作出明确规定。尤其是2013年6月,9部门联合下发的指导性文件《关于进一步加强婴幼儿配方奶粉安全生产的实施意见》中明确指出,“探索建立食品安全责任保险制度”。

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两会总理谈食品安全问题 推行食品安全责任保险需四方联手

  “民以食为天”,食品安全问题关系着民生。然而,大米镉超标,泡面油包重金属含量超标,地沟油变身食品原料…在过去的一年里,食品安全成为了人们关注的话题热点之一。 据了解,过去3年中共发生了36个食品安全热点问题,引发了社会对食品安全问题的担忧和焦虑。在刚刚结束的两会上,李克强总理在政府工作报告中,就特别把食品安全问题提了出来,指出要“严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。”据了解,一份食物,从种植地到餐桌的过程涉及了众多的环节,强化食品安全控制体系,不仅需要科技界加强对食品的基础科学研究,政府加强法制化监督管理,更是食品生产和加工企业需要从根本上树立诚信经营理念和风险防范意识。有专家说,我国推行食品安全责任保险需要四方的联手, 即法律环境的完善,政府政策的鼓励支持,保险企业的积极参与以及食品生产、加工企业的风险意识和诚信行动。

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